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數字化轉型 推動母嬰產業戰略升級 品牌營銷數字化管理旗艦品牌 全球1200家企業信賴之選 防偽·溯源·防竄·營銷 多業務一并解決
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中國飛鶴:乳業領軍者的數智化進階

2022-12-16 09:57   來源:飛鶴

  2小時內剛擠下的鮮奶抵達生產車間,最快28天送到客戶手中——飛鶴的“2小時生態圈,28天新鮮直達”已成為行業標桿,引領全球嬰幼兒配方奶粉行業新鮮升級,而這也正是飛鶴搭建智慧供應鏈與智慧銷售體系的成果體現。

  2018年,飛鶴確立了“3+2+2”的數字化升級戰略,全面切入服務端、供應鏈、生產端,掀起了一場傳統制造業的數字化變革。幾年來,飛鶴與用友等合作伙伴共同努力,在智慧供應鏈和智慧銷售兩方面重點發力,取得卓有成效的成果,有效支撐了企業的快速發展。

  飛鶴數智化進階所帶來的影響,不僅在于企業內部價值鏈的重塑,在更廣闊的范圍內,它以頭部品牌的模范效應帶動了整個產業鏈的提升和成長。正如飛鶴乳業CIO馮海龍所說,“頭部品牌應始終引領新的業務模式,產品上要引領,業務模式上要引領,管理上也要引領,那才可能會持續的成為頭部品牌”。

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  主動求變

  “3+2+2”數字化升級戰略支撐業務增長

  百年基業不是一日之功,可持續發展的企業、站立在產業前端的企業,往往不是被動而變,而是主動求變。

  飛鶴作為國內最早的乳企之一,也是乳制品行業第一個搭建起全產業鏈的乳企。2010年之前,飛鶴就敏銳地意識到,信息化、數字化將成為未來企業發展的新動力,開始在工廠端布局信息化系統,并在2012年上線了用于產品追溯的復碼系統。此后數年,飛鶴實現了企業從原料采購、加工制造、倉儲物流等全產業鏈的信息化集成。

  2018年,飛鶴就確立了“3+2+2”的數字化升級戰略。具體來說,就是以智能制造、ERP系統建設、智能辦公等“3”個具體IT項目為依托,以數據中臺和業務中臺“2”個中臺為統一支撐,支持新零售和智慧供應鏈“2”個核心業務目標的實現,從而推動產業鏈的轉型升級,賦能高質量持續發展。

  作為嬰配奶粉領域的龍頭企業,飛鶴原本的渠道力和市場銷售能力有目共睹,而“3+2+2”戰略所提出來的智慧銷售與智慧供應鏈的數字愿景,既是飛鶴對大環境的敏銳感知,也是飛鶴作為行業領軍者為尋找新的業務增長點所做的努力。

  一個企業實現市場增長的兩大路徑,一是增量用戶運營,二是存量用戶運營。飛鶴在增量用戶運營上頗具心得,品牌推廣和定期的線下活動都取得了不錯的成績,“更適合中國寶寶體質”的理念深入人心。近些年,在強有力的大數據獲取、統計和分析的基礎上,飛鶴在存量用戶運營方面,做出了不少新的嘗試。

  例如,搭建智慧銷售平臺。銷售平臺提供了多渠道、多觸點的數據獲取方式,通過對數據的整合分析,可以了解用戶畫像和行為,讓精細化和分群化運營成為可能。同時,銷售平臺為渠道商、經銷商、門店、營養顧問等提供了一整套運維系統,讓渠道訂貨、倉儲、物流、對賬、商品促銷政策等環節和信息實現智能自動協同,實現了從倉庫到經銷商,再到門店的跨業務鏈接,為終端的銷售決策提供了重要的參考依據。

  此外,對不少企業而言,傳統的供應鏈以“版塊”模式運營,采購、生產、物流等業務各自獨立。這種模式的弊端在于,各環節數據獨立,呈現信息孤島狀態,影響了企業經營者的決策效率和準確率,也無法協同供應商和經銷商一起進行嚴謹的市場判斷,形成更智慧的銷售預測。

  為了打造協同運營的智慧供應鏈,實現渠道運營能力與效率的提升,飛鶴在數智化系統的建設中,將供應商和經銷商也考慮進去,實現了渠道的數字化管理。

  在建設中,飛鶴致力于企業內部和供應鏈上下游通過系統共享數據、共享算力結果,實現便捷的供應商管理、采購合同管理、采購業務流程管理,并加強了飛鶴與供應商在合同、采購訂單、發貨、開票對賬、支付等環節的高效協同。系統可以根據經銷商信用額度自動匹配倉儲和物流,而經銷商可以通過系統管理自己的訂單、庫存、物流、交付和產品流向等問題;物流實時跟蹤系統可以一鍵生成運輸計劃,實現了全渠道庫存和貨物流向精準掌控;同時鏈接了便于結算的財務系統。

  截至目前,飛鶴幫助上下游的伙伴共同建設和發展數智能力、系統能力和分析能力,將數智化進程從企業內部擴展至產業鏈,實現了與利益相關者的共同成長,助力了產業數智化進步,為產業發展貢獻了巨大力量。

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  智慧決策

  全鏈路數智化讓業務流程效率提升

  飛鶴乳業CIO馮海龍認為,“數字化升級是業務+技術的雙重轉型”,想要成為一家真正的數智化乳企,需要搭建以產品創新和工藝質量為核心的協同生產體系,以財稅和人力服務為核心的集團化運營管理體系,以及以服務終端客戶為核心的全渠道數字銷售體系、以優化協同為核心的供應物流保障體系。

  近年來,飛鶴和用友的合作聚焦于智慧供應鏈和智慧銷售兩個方面,通過將飛鶴線下業務線上化的方式,打造采購—生產—倉儲—物流—經銷商—終端渠道的全鏈路數字化,助力實現智慧決策,以此提升了整個業務流程的效率。

  在與用友的合作中,飛鶴通過數字化平臺實現了從生產端、渠道端到銷售終端的全流程渠道可視、管理過程可控。在智能生產端,系統自動獲取原奶信息、質檢結果、標準配方信息并制定備料計劃,完成生產后自動接收完工數據,并實時得出生產報告,相關管理者可快速收到實際產出消耗報告,便于調整生產策略。

  在采購端,數字化平臺加強了供應商管理。通過對供應商的數據分析,了解其經營狀況,從而降低自身風險,實現了飛鶴與供應商在合同、采購訂單、發貨、開票對賬、支付等環節的高效協同。

  針對渠道端和銷售端,通過渠道云鏈接經銷商,實現渠道訂貨、訂單審批、倉儲分配和物流調度的自動協同。經銷商可通過PC端、手機端商城在線訂貨,系統會根據經銷商信用額度進行訂單匹配,自動匹配倉儲和物流;在飛鶴的智慧供應鏈系統中,經銷商還可以在線進行對賬、查詢信用、庫存、物流狀態、新品推薦、商品促銷政策等多維度信息查看與操作。

  智慧銷售的核心是線上線下雙贏,飛鶴專門為經銷商設計了相應的版塊,經銷商可以通過飛鶴的系統進行建店申請、變更和撤銷,系統自動依據區域的供貨范圍過濾供貨商,并支持經銷商跨區域供貨及同一門店多經銷商供貨;同時,系統也可自動根據區域和相關信息匹配價格及促銷政策,將經銷商的全流程業務整合在一個系統內。

  智慧銷售是伴隨著云數據、大數據、社交媒體發展起來的線上線下結合的新銷售模式。智慧銷售下,表面上看到的是銷售方式的改變,其實質是企業數字化升級中,數據基建提供的AI分析和全程維護。飛鶴的全面數字化為智慧銷售提供了基礎。飛鶴線上線下全域數字化的實施,形成了全面數字資產,消除了信息孤島。而智慧供應鏈+智慧銷售的雙保險模式,不僅為經營者提供了預警展示和策略參照,同時也可以通過對消費行為的預測,反哺到生產計劃中,實現整個供應鏈路運轉效率的提升,為企業營收賦能。在飛鶴的“智造”體系下,計劃驅動產銷協同與干線物流,訂單驅動產品直配終端,剛擠下的鮮奶在10分鐘內降至4℃暫存,通過低溫安全運輸車在2小時內可送抵工廠開始加工,28天即可到達消費者手中,以高效的供應鏈最大程度保證了產品的新鮮,“2小時生態圈、28天新鮮直達”成為行業標桿。

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  晴天修屋頂

  用數智化體系建構新的競爭優勢

  通過向全域數字化進階,飛鶴轉型所帶來的影響并非停留在企業內部價值鏈的重塑,在更廣闊的范圍內,它以頭部品牌的模范效應帶動了整個產業鏈的提升和成長。

  “我們第一階段的艱難任務,是建設飛鶴內部的數字化系統能力,下一步我們要為上下游的伙伴共同去建設數字能力、系統能力,以及線上線下服務消費者的能力。”正像馮海龍所說,飛鶴的“3+2+2”數智化戰略體系,不止是企業內部通過數據同源實現“上下協同”,更是和上下游的產業伙伴一起“內外兼修”,共同助力中國乳業邁向高質量發展。

  事實上,飛鶴的營收已經連續五年保持兩位數的增長,為什么長勢喜人的飛鶴,仍然要選擇自上而下的徹底變革?

  當2020年疫情席卷全球的時候,很多行業受到了沖擊。馮海龍認為,“疫情帶來了挑戰,但也是一個機遇。它(疫情)把未來的場景快速拉到你跟前,讓你看一眼,未來場景也可以是這樣。讓我們迅速思考,在線下近乎停滯的狀態下,如何將商業行為繼續下去。”盡管因為較早布局數智化和合理的品牌規劃,飛鶴受到的沖擊相對較小,但作為頭部品牌,這場疫情讓飛鶴意識到了“晴天修屋頂”的必要性。

  數智化對于今天的企業來講不止是一個發展機遇,它是企業生存和發展的必須。但企業數智化的推進,需要圍繞企業戰略進行,不是為了數智化而數智化。企業的數智化升級,有三個層面依次遞進:第一層,適應今天的數字商業環境,保證最基本的生存;第二層,以問題導向去推進數智化,解決企業的突出問題;第三層,用數智化體系建構新的競爭優勢。

  也就是說,只有當企業順利跨越了前面兩層之后,才能進入第三層。因為在第三層所進行的商業創新,意味著更大的投入、更多的預算以及一個不斷嘗試的、更加包容的環境。對于飛鶴來說,用全域數智化體系建構新的競爭優勢,在下一個消費時代來臨時更加從容地保持領先優勢,從而帶動整個產業的高質量發展,是其分內之事。

  “我們在現有的“3+2+2”底座基礎上,將來可能會做歸因分析、加強系統算力的預測和建議功能、讓更多的數據與更加智能化的場景和業務去對嵌。”在對未來的思考中,馮海龍談到,“飛鶴在很多業務系統和IT系統搭建方面已經走到無人地帶,我指的無人地帶是沒有人做過、沒有供應商提供相應的解決方案,我們只能自己探索嘗試和摸索的領域。我們沒有參考者、沒有豐富經驗可以借鑒、沒有公司能設計出系統滿足所有需求,所以我們只能在想法的基礎上不斷探索。”

  這種對無人地帶的探索,正是在第三層面上進行的商業創新。這不僅需要勇氣和擔當,正如馮海龍所言:“我們始終愿意第一個沖上去嘗試,因為這是頭部品牌的自我修養。”

 

編輯:李娜

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